Elazığ Gerçekleri

Elazığ Karma Oda Başkanı Hakan Albayrak son günlerde vatandaşların ete karşı tedirginlikle yaklaşmasına neden olan deli dana ve şap hastalıklarını Elazığ açısından yorumlayarak kasaplardan alınan etlerde hiçbir problem olmayacağını vurguladı. Başkan Albayrak, Elazığ’da yaşayanların son günlerde yüksek fiyatından yakındığı sucuk ile ilgili de önemli değerlendirmelerde bulundu.

“Vatandaşlarımız Kaçak Kesim Yapan Yerlerden Uzak Durmalıdırlar”

Elazığ’da şap hastalığının olduğunu vurgulayan Elazığ Karma Oda Başkanı Hakan Albayrak; “Deli dana hastalığı bütün illerde var ama Elazığ’da yok. Şap var.  Şap olan hayvanlarda  kontrol altındalar.  Kesimhanelerimizde bulunan veterinerler bu hastalıklarla gelen hayvanların kesilmesine izin vermemektedir.  İlimizde çok fazla vaka olmadığını biliyoruz. Ancak işittiğimiz kadarıyla  Ankara ve çevresinde bu hastalık daha fazla varmış. Elazığ’da  şap hastalığı var. Vatandaşlarımız kaçak kesim yapan yerlerden uzak durmalıdırlar. Et ihtiyacını kasaplardan sağlamalıdır. Çünkü kasaplara gelen etler kesimhaneden gelmektedir. Kesimhanelerde veteriner hekim kontrolünde kesim yapılmaktadır.

Dışarıda yemek yiyen vatandaşlarımız da rahat olsunlar çünkü bütün lokantalar etlerini kasaptan almaktadır ve de almak zorundadır. Elazığ özelinde vatandaşlarımız gönül rahatlığı ile et tüketebilirler. ”dedi.

“Kasaplarımız Bu Tesislere Para Ödediği İçin Sucuğu Yüksek Fiyata Mal Etmek Zorunda Kalıyor.”

Sucuktaki yüksek fiyatlarının nedeni de açıklayan Albayrak; “Eskiden kasaplarımız sucuk yaparlardı. Artık kasaplarımız kendi sucuklarını Elazığ’da belirlenen üç firmanın tesisinde yapmak zorunda bırakılmaktadır. Kasaplarımız bu tesislere para ödediği için sucuğu yüksek fiyata mal etmek zorunda kalıyor. Eskiden kendi makinasında yaptığı sucuğu belirlenen firmada yapmak zorunda bırakıldı. Kasaplar her zaman sucuk yaptıkları etlerini bu firmalara götürüp sucuk yaptırıyor. Biz kasaplarımızın sucuklarını eskiden olduğu gibi  denetime açık bir şekilde kendileri tarafından yapılması için girişimlerde bulunduk. Ancak hiçbir sonuç alamadık.  “ ifadelerini kullandı